Новый год и «прошлогодние» салатики

Подробности

Опубликовано 04.12.2018 16:19

Новый год и «прошлогодние» салатики

Новогодние праздники обычно сопровождаются многочисленными застольями с разнообразными блюдами. Хозяйки стараются изо всех сил, чтобы порадовать гостей интересными рецептами закусок и салатов.

В преддверии новогодних праздников и сопутствующих им пиршеств расскажем гражданам о том, что употребление в пищу «прошлогодних» салатов может быть опасно для здоровья.

Так, чаще всего среди обнаруженных нарушений это нарушение товарного соседства, отсутствие соответствующих емкостей для обработки яиц, отсутствие теневой завесы, бактерицидной лампы в месте где готовят и порционируют салаты, отсутствие холодильной витрины, информационного текста на этикетках с продуктами и хранение продуктов с истекшим срокам годности, проведен у работника не в полном объеме или не пройден медосмотр и другие нарушения которые являются обязательными к исполнению предприятиями общепита и торговли. 

Кроме того, филиалом Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Талицком, Байкаловском, Тугулымском районах, городе Камышлов, Камышловском и Пышминском районах при проведении лабораторных исследований готовой кулинарной продукции (салатов) на предприятиях общепита и торговли выявлено в 2017 году из отобранных проб 14,3 % несоответствие гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям, а в 2018 году  из отобранных проб 20 % несоответствие гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям.

Для того, чтобы праздник не был омрачен проблемами со здоровьем, Роспотребнадзор рекомендует не забывать о профилактических мерах.

Чтобы не заболеть или получить меньший риск отравиться в праздничные дни лучше готовить салаты, изделия из рубленого мяса, студень и заливное в домашних условиях и в небольшом количестве, чтобы не хранить остатки блюд более суток, заправку можно подавать к порции.

Если вы чувствуете себя не здоровым (особенно при наличии расстройства стула, тошноты, боли в животе) ни в коем случае не занимайтесь приготовлением пищи для семьи и гостей. В случае заболевания — немедленно обращайтесь за медицинской помощью.

Срок хранения салатов исчисляется часами, а никак не днями или неделями. А различные заправки — это как раз та среда, в которой микробы растут с большим удовольствием. Поэтому заправлять салаты майонезом лучше прямо перед подачей на стол.

Так, в приготовлении важно тщательно прожаривать или проваривать продукты, особенно мясо, птицу, яйца и морепродукты. А уже приготовленные блюда не оставлять при комнатной температуре более чем на 2 часа, поэтому, собираясь готовить большое количество пищи, следует учитывать объем холодильника.

Наиболее опасными продуктами питания являются многокомпонентные салаты (в первую очередь заправленные майонезом и сметаной), студень, нарезка (мясная, овощная), те блюда которые не поддаются термической обработке и производятся из готовой продукции.

Кроме того во время готовки нужно мыть руки перед началом приготовления и после контакта с сырой продукцией, использовать отдельные разделочные доски и ножи — для «сырого» и «готового», тщательно промывать (с обработкой кипятком) зелень, овощи и фрукты, не готовить заблаговременно (более суток) рубленное мясо, в холодильнике стараться не помещать на одну полку готовые блюда и сырое мясо и рыбу, не смешивайте свежеприготовленную пищу с остатками от предыдущего дня. Если готовая пища осталась на другой день обязательно перед употреблением необходимо её подвергнуть термической обработке (прокипятить, прожарить), особенно тщательно мойте яйца куриные, мясо птицы и полуфабрикаты.

На поверхности плохо промытых фруктов и овощей могут оставаться возбудители, в частности, вирусных инфекций. С продуктами могут передаваться возбудители сальмонеллезов, иерсиниозов, дизентерии, норовирусной и ротавирусной инфекций, вирусного гепатит А и других болезней.

Кроме того, большой удельный вес составляют пищевые токсикоинфекции — когда в продуктах или блюдах накапливаются токсины различных микроорганизмов. Причинами пищевых отравлений и инфекционных болезней, передающихся с пищей, являются нарушения технологии приготовления блюд, их не правильное хранение, несоблюдение правил личной гигиены того, кто готовит пищу.

Если вы все-таки покупаете готовую пищу в магазине, следует обратить внимание на время изготовления продукта и срок годности, условия хранения. Полуфабрикаты и изделия из мяса необходимо подвергать повторной термической обработке.

А чтобы готовые кулинарные изделия не стали неожиданным «подарком», населению необходимо помнить простые правила выбора:

1. Покупайте продукцию только в проверенных магазинах, уточняйте дату и час выработки, сроки годности и оценивайте внешний вид продукта – если час и дата производства не указаны, стоит ожидать от такого производителя и других проявлений халатности при производстве.

2. Старайтесь покупать не заправленный салат. Сроки годности салатов, в зависимости от компонентов и заправки, варьируют от 12 до 36 часов - если на этикетке указан больший срок хранения - в составе салата есть консерванты.

3.Все салаты, независимо от состава, должны храниться в холодильной витрине. Если покупаете салаты в развес необходимо обращать внимание на наличие спецодежды и перчаток у продавца, чистоту раздаточного инвентаря и одноразовых емкостей.

4. Не берите салаты впрок, идеальный вариант – купил и сразу съел!

Соблюдение всех вышеперечисленных рекомендаций поможет Вам избежать заболевания острыми кишечными инфекциями, пищевых отравлений. С Наступающим!

Специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Талицком, Байкаловском, Тугулымском районах, городе Камышлов, Камышловском и Пышминском районах Решетникова Анна Михайловна

Талицкий Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Свердловской области защитил права потребителя в суде

Подробности

Опубликовано 02.10.2018 16:56

Талицкий Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Свердловской области защитил права потребителя в суде

В августе 2018 года в Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Талицком, Байкаловском, Тугулымском района, г. Камышлов, Камышловском и Пышминском районах поступало обращение жителя города Талица с просьбой защитить его права в суде, так ему продан товар не надлежащего качества.

«16» апреля 2018г. в магазине «Связной» потребитель приобрел  умные часы JET KID Start стоимостью 1990 руб. 00 коп.  На товар был установлен гарантийный срок: 1 год.

В течение гарантийного срока в товаре были обнаружены недостатки: при подключении Sim – карты выяснилось, что часы через систему связи GPS показывают не точное место нахождения владельца.

При неоднократном обращении потребителя к продавцу с требованием проверки качества товара, недостаток устранен не был и представитель продавца предложил потребителю в очередной раз отправить часы на проверку качества.

С проверкой качества потребитель не согласился, поскольку недостаток проявляется вновь, и посчитав, что ему был продан товар ненадлежащего качества имеющий существенный недостаток, обратился в Талицкиц Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Свердловской области с просьбой защитить его права в суде.

Талицким Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Свердловской области был направлен в мировой суд иск  о защите прав заявителя. 

Суд признал  нарушение продавцом требований законодательства о защите прав потребителей.

Решением от 21.08.2018 г. суд решил взыскать с Акционерного общества «Связной логистика» в пользу потребителя денежные средства, уплаченные в качестве стоимости приобретенного по договору купли – продажи товара: умные часы JET KID Start в размере 1990 руб. 00 коп.

- неустойку в размере 895 руб. 50 коп.

- возмещение морального вреда – 2000 руб. 00 коп.

- штраф в соответствии с ч. 6 ст. 13 Закона «О защите прав потребителя» за несоблюдение в добровольном порядке удовлетворения требований потребителя  в размере 1442 руб. 75 коп.

Всего взысканию с Акционерного общества «Связной логистика» подлежит сумма в размере 6328 руб. 25 коп.

Специалист-эксперт Талицкого отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области О.А. Мехрякова

Горячая линия по профилактике гриппа и ОРВИ

Подробности

Опубликовано 04.10.2018 16:04

Горячая линия по профилактике гриппа и ОРВИ

Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Талицком, Байкаловском, Тугулымском районах, городе Камышлов, Камышловском и Пышминском районах информирует о том, что с 01.10.2018 г. по 15.10.2018 г. (с 8:00 до 17:00 час.) организована работа «горячей линии по профилактике гриппа и ОРВИ

Жители могут получить рекомендации по соблюдению температурного режима в помещениях социальной инфраструктуры, жилых  квартирах, Где можно сделать прививку, как правильно сделать прививку, можно ли совмещать прививку против гриппа с другими, какие штаммы входят в прививку, правила ношения маски, рекомендации обращаться за медицинской помощью, рекомендации для родителей, как уберечь детей в эпидсезон.

Номер телефонов «горячей линии»:

(34375)2-32-51  Власов Иван Павлович

(34371)2-18-98  Карпова Нина Викторовна

(34367)2-24-99  Кирдей Любовь Михайловна

Ведущий специалист-эксперт Талицкого отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области Рыжкова О.А.

Об изменениях в законодательстве

Подробности

Опубликовано 17.09.2018 16:26

Об изменениях в законодательстве

Талицкий отдел Управления Роспотребнадзора по Свердловской области информирует   о том, что 29.07.2018г. принят ФЗ -244 « О внесении изменений в Федеральный закон «Об общих принципах организации местного самоуправления в Российской Федерации» в части права органов местного самоуправления городского, сельского поселения, муниципального  района, городского округа, городского округа с внутригородским делением, внутригородского района, на осуществление мероприятий по защите прав потребителей.

Указанным Федеральным законом к правам местного самоуправления… отнесено право на осуществление мероприятий по защите прав потребителей, предусмотренных ст.44 Закона от 07.02.1992 г. №2300-1 «О защите прав потребителей (рассмотрение жалоб  потребителей, консультирование по вопросам защиты прав потребителей; обращение  в суды в защиту прав потребителей, в защиту неопределенного круга потребителей).

Выше указанный закон направлен на устранение правовой неопределенности в части, касающейся соотношения норм 131-ФЗ  от 06.10.2003 года «Об общих принципах организации местного самоуправления в РФ» с нормами Закона РФ от 07.02.1992г. №2300-1 «О защите прав потребителей».

Кроме того, 29.07.2018г. принят Федеральный закон №250-ФЗ «О внесении изменений  в Закон РФ «О защите прав потребителей» которым определен правовой статус и обязанности товарных агрегаторов в сети Интернет.

Установлено, что владелец агрегатора информации о товарах (услугах) - организация либо индивидуальный предприниматель, которые являются владельцами сайта или программы, которые предоставляют потребителю в отношении определенного товара возможность одновременно ознакомиться с предложением продавца о заключении договора купли-продажи товара, заключить такой договор, а также произвести предварительную оплату путем перевода денежных средств владельцу агрегатора, в рамках применяемых форм безналичных расчетов.

Определено, что владелец агрегатора несет ответственность за убытки, причиненные потребителю вследствие предоставления ему недостоверной или неполной информации о товаре или продавце, на основании которой потребителем был заключен договор купли-продажи с продавцом.

Продавец несет ответственность за исполнение договора, заключенного им с потребителем на основании информации о товаре или продавце, предоставленной владельцем агрегатора, а также ответственность за соблюдение прав потребителей, нарушенных в результате передачи потребителю товара ненадлежащего качества и обмена непродовольственного товара надлежащего качества на аналогичный товар в случае, если иное не установлено соглашением между владельцем агрегатора и продавцом или не вытекает из существа отношений между ними.

Установлено также, что потребитель вправе предъявить требование к владельцу агрегатора о возврате суммы произведенной им предварительной оплаты товара (услуги). Владелец агрегатора возвращает сумму полученной им предварительной оплаты в течение десяти календарных дней со дня предъявления потребителем такого требования при одновременном наличии следующих условий:

- товар, в отношении которого потребителем внесена предварительная оплата на банковский счет владельца агрегатора, не передан потребителю в срок (услуга не оказана в срок);

- потребитель направил продавцу уведомление об отказе от исполнения договора купли-продажи (договора возмездного оказания услуг) в связи с нарушением продавцом обязательства передать товар (оказать услугу) в установленный срок.

Владелец агрегатора обязан доводить до сведения потребителей информацию о себе и продавце (наименование, адрес, режим работы, государственный регистрационный номер записи о создании юридического лица, фамилию, имя, отчество (если имеется), государственный регистрационный номер записи о государственной регистрации индивидуального предпринимателя).

Закон вступает в силу с 01.01.2019 г.

Специалист-эксперт Талицкого отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Талицком, Байкаловском, Тугулымском районах, городе Камышлов, Камышловском и Пышминском районах Н.Ю. Метёлкина