Питание детей дошкольного возраста в Талицком городском округе

Полноценное питание – важнейшее условие хорошего здоровья, нормального роста и развития детей. Особая роль в этом отношении принадлежит регулярному обеспечению растущего организма всеми необходимыми витаминами и минеральными веществами.

Это требование может быть обеспечено только при условии правильно организованного, рационального питания детей в ДОУ и домашних условиях.

Анализ фактического питания детей в детских дошкольных учреждениях, указывает на существенные отклонения от принципов рационального  питания, следствием чего являются значительные нарушения пищевой ценности рационов питания: недостаточно используются в питании такие группы продуктов, как рыба, молочные продукты, овощи и фрукты, в рационе преобладают  избыточное потребление сахара , кондитерских изделий, круп и макаронных изделий.

В результате, дети на фоне избыточного потребления легкоусваиваемых углеводов и жира получают недостаточно витаминов группы С, В, А, каротина, микроэлементов: кальция, железа, цинка и меди. Это, в свою очередь, ведет к нарушению адекватного иммунного ответа увеличению числа часто болеющих детей, значительной распространенности анемии, кариеса, остеопороза и др.

Из 30 дошкольных учреждений, функционирующих на территории Талицкого городского округа, в 17 детских садах дети не до получают мяса на 20%, рыбы на 22%, творога и кисломолочных продуктов на 10.

Таким образом, 965 детей (38% от общего количества детей, посещающих  детские сады района) получает некачественное питание.

Принципы рационального питания соблюдают руководители детского сада № 22 «Рябинушка», МДОУ  детский сад «Имени 1 Мая», МДОУ детский сад № 21 «Светлячок», МДОУ детский сад № 23 «Теремок», МДОУ детский сад № 19 «Тополек», МДОУ  детский сад № 49 «Улыбка», МДОУ Вновь-Юрмытский детский сад № 12 «Черемушки», МДОУ  детский сад № 24 «Ладушки»

Обращаем внимание родителей, что в питание детей  как в стенах образовательного учреждения, так и в домашних условиях, ежедневно должны быть включены молоко, кисломолочные напитки, сметана, мясо, картофель, овощи, фрукты, соки,  хлеб, крупы, сливочное и растительное масло, сахар, соль; остальные продукты (творог,  рыбу, сыр, яйцо и другие) 2-3 раза в неделю.

Не допускается использовать в питании детей дошкольного возраста:

- грибы и продукты (кулинарные изделия), из них приготовленные;

- квас, газированные напитки;

- сырокопченые, полукопченые, подкопченные мясные гастрономические изделия и колбасы;

- острые соусы, кетчупы, майонезы, маринованные овощи и фрукты (огурцы, томаты, сливы, яблоки);

- жареные в жире (во фритюре) пищевые продукты и изделия;

- чипсы;

- первые и вторые блюда  из/на основе сухих пищевых концентратов быстрого приготовления;

- продукты, содержащие в своем составе синтетические ароматизаторы и красители.                                                                                                     

Помощник санитарного врача по гигиене детей и подростков Талицкого филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области» Кунгурова Т.А.