Результаты совместных контрольно – надзорных мероприятий Прокуратуры и Роспотребнадзора в отношении предприятий общественного питания, в том числе нестационарных торговых объектов реализующих фаст-фуд

Подробности

Опубликовано 01.06.2020 15:18

Прокуратурой Талицкого района в начале марта 2020 г. с участием Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Талицком, Байкаловском, Тугулымском районах, городе Камышлов, Камышловском и Пышминском районах с привлечением экспертной организации Талицкий филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области» проводилась проверка на предмет исполнения хозяйствующих субъектов при осуществлении деятельности в сфере общественного питания и розничной торговли требований действующего законодательства РФ.

При обследовании объектов общественного питания у пяти объектов, в том числе реализующих фаст-фуд, находящихся в г. Талица и п. Троицкий установлены нарушения требований технических регламентов, создавшие угрозу причинения вреда жизни или здоровью граждан, а именно:

1. Пищевая продукция и продовольственное сырье используемые для приготовления блюд не имеет товаросопроводительных документов (маркировочные ярлыки, товаротранспортные накладные и декларации о соответствии) и не прослеживаемы от изготовителя до продавца;
2. На хранящееся в холодильнике пищевое сырье, используемое для приготовления блюд - мясо сырое не представлены документы о проведенной ветеринарной экспертизе (ветеринарная справка или ветеринарное свидетельство или ветеринарный сертификат); 3. Пищевые отходы хранятся в емкостях без крышки, а так же своевременно не удаляются (емкости переполнены);
3. Готовая пищевая продукция и пищевое сырье находящаяся на хранении и используемая для изготовления кулинарных блюд не сопровождаются информацией о сроках годности и условиях хранения. Отсутствуют информация о времени и дате приготовления;
4. Не соблюдаются сроки годности и условия хранения установленные изготовителем пищевой продукции;
5. У поваров отсутствуют предварительные и периодические медицинские осмотры;
6. Не соблюдается периодичность прохождения медицинского осмотра работников имеющих контакт с пищевым сырьем и продукцией;
7. В помещении, где осуществляется приготовление кулинарной продукции отсутствуют умывальники для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды. Отсутствует туалет для персонала, оборудованный раковиной для мытья рук, вешалкой для рабочей одежды;
8. Отсутствует туалет для посетителей.

Прокуратурой Талицкого района по выявленным нарушениям в отношении хозяйствующих субъектов Постановлением заместителя прокурора Талицкого района возбуждены дела об административном правонарушении по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ, и направлены на рассмотрение в Талицкий отдел Управления Роспотребнадзора по Свердловской области.

В конце мая 2020 г. Талицким отделом Управления Роспотребнадзора по Свердловской области возбужденные прокуратурой Талицкого района дела были рассмотрены, хозяйствующие субъекты били признаны виновными в совершении административного правонарушения, и подвергнуты административному наказанию в виде штрафа в размере 30 000 рублей.

При нарушении законодательства в сфере защиты прав потребителей граждане могут обращаться в Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Талицком, Байкаловском, Тугулымском районах, городе Камышлов, Камышловском и Пышминском районах, по адресу г. Талица, ул. Красноармейская 32, по телефону (34371) 2-84-22.

Для получения предметной консультации индивидуальные предприниматели и юридические лица так же могут обращаться в Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Талицком, Байкаловском, Тугулымском районах, городе Камышлов, Камышловском и Пышминском районах, по адресу г. Талица, ул. Красноармейская 32, по телефону (34371) 2-84-22 / 2-85-22.

Дмитрий Соловьев, Специалист – эксперт
Талицкого отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области