Горячая линия по профилактике ВИЧ-инфекции

Подробности

Опубликовано 28.11.2023 08:33

Талицкий отдел Управления Роспотребнадзора по Свердловской области и Талицкий филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области» информирует о том, что с 27.11.2023 по 05.12.2023 начала работу «горячая линия» по профилактике ВИЧ-инфекции.

В ходе проведения «горячей линии» все желающие могут получить ответы на вопросы о путях передачи ВИЧ-инфекции, рисках инфицирования, мерах профилактики, возможностях тестирования на ВИЧ-инфекцию, особенностях развития эпидемиологической ситуации в Свердловской области.

На «горячую линию» можно звонить в будни с 8-00 до 17-00 по телефону:

(34371)2-18-98, (34375)2-05-80

Также можно получить консультацию по телефону Единого консультационного центра Роспотребнадзора – 8 800 555 49 43 (звонок бесплатный)

Ведущий специалист-эксперт

Талицкого отдела Управления

Роспотребнадзора по Свердловской области

Рыжкова О.А.

Наказание за продажу алкогольной и табачной продукции без маркировки

Подробности

Опубликовано 02.10.2023 16:06

Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Талицком, Байкаловском, Тугулымском, г. Камышлов, Камышловском, Пышминском районах (далее – Талицкий отдел Управления Роспотребнадзора по Свердловской области), на основании поступившего материала проверки из ОМВД России по Талицкому району, по факту реализации алкогольной и табачной продукции гражданином Талицкого района без соответствующей маркировки, обнаружено нарушение действующего законодательства.

Гражданин Талицкого района у себя из дома продавал алкогольную и табачную продукцию без соответствующей маркировки, данная продукция была изъята сотрудниками полиции ОМВД России по Талицкому району, алкогольная продукция была направлена в ЭКЦ ГУ МВД России по Свердловской области на экспертизу, в ходе которой установлено, что жидкость является спиртосодержащей, объемная доля этилового спирта составляет 31 % об., доля метилового спирта составляет 0,003 % об., также в жидкости обнаружена микропримесь ацетальдегид – 1,4 мг/дм³, что не соответствует госту № 12712-2013.

О вреде нитратов

Подробности

Опубликовано 02.11.2023 12:02

По результатам анализа лабораторных исследований овощей, проведенного Талицким филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области», установлено: на территории Талицкого района остается приоритетным проблема загрязнения овощных продуктов нитратам.

В 2022 – 2023 гг. исследовано 231 проба овощей на содержание нитратов, из них в 7 пробах содержание нитратов превышает предельно допустимый уровень (ПДУ), что составляет 3%. Одним из наиболее загрязненных овощей является свекла, процент неудовлетворительных проб составил 85,7%.

Наибольший процент неудовлетворительных проб, зарегистрирован при исследовании овощной продукции при экспертизе от частных лиц и из организаций торговли в ходе СГМ, так же выявлена 1 неудовлетворительная проба из школьных, дошкольных организаций.

В ходе надзорных мероприятий при инспектировании пищевых продуктов за 2022-2023гг. забраковано 22 партий плодоовощной продукции объемом 85 кг.

Основными причинами забраковки овощей, является:

- несоответствие требованиям нормативных документов

- несоответствие требованиям технического регламента по маркировке

- ненадлежащим образом оформленные сопроводительные документы Невысокий процент выявленных неудовлетворительных проб не уменьшает проблему загрязнения овощных продуктов нитратам.

В результате обильного и зачастую неправильного применения минеральных удобрений, навоза, резко повышается содержание солей азотной кислоты в овощах. Это опасно для здоровья.

Нитраты обладают высокой токсичностью для человека

1. В результате взаимодействия нитратов с гемоглобином крови образуется вещество метгемоглобин, который уже не способен переносить кислород. Поэтому нарушается нормальное дыхание клеток и тканей организма (тканевая гипоксия), в результате чего накапливается молочная кислота, холестерин, и резко падает количество белка.

2. Особенно опасны нитраты для грудных детей, т.к. их ферментная основа несовершенна и восстановление метгемоглобина в гемоглобин идёт медленно.

3. Нитраты способствуют развитию патогенной (вредной) кишечной микрофлоры, которая выделяет в организм человека ядовитые вещества токсины, в результате чего идёт токсикация, т.е. отравление организма.

Основными признаками нитратных отравлений у человека являются:

- синюшность ногтей, лица, губ и видимых слизистых оболочек;

- тошнота, рвота, боли в животе;

- понос, часто с кровью, увеличение печени, желтизна белков глаз;

- головные боли, повышенная усталость, сонливость, снижение работоспособности;

- одышка, усиленное сердцебиение, вплоть до потери сознания;

- при выраженном отравлении - смерть.

4. Нитраты снижают содержание витаминов в пище, которые входят в состав многих ферментов, стимулируют действие гормонов, а через них влияют на все виды обмена веществ.

5. У беременных женщин возникают выкидыши, а у мужчин - снижение потенции.

6. При длительном поступлении нитратов в организм человека (пусть даже в незначительных дозах) уменьшается количество йода, что приводит к увеличению щитовидной железы.

7. Установлено, что нитраты влияют на возникновение раковых опухолей в желудочно-кишечном тракте у человека.

8. Нитраты способны вызывать резкое расширение сосудов, в результате чего понижается кровяное давление.

Полезно знать места концентрации нитратов в овощах и фруктах, чтобы своевременно избавиться от них.

У картофеля - верхний слой клубней, у капусты - верхние кроющие листья кочана и кочерыжка, у моркови - сердцевина, у огурца - кожица, у сладкого перца и патиссона - верхняя часть, примыкающая к плодоножке, у свеклы - верхняя и нижняя части корнеплода, у редиса - хвостик, у дынь и арбуза - корка и прилегающая к ней недостаточно зрелая часть, у кабачков - кожица.

Нитраты в основном скапливаются в корнях, корнеплодах, стеблях, черешках и крупных жилках листьев, значительно меньше их в плодах.

Нитратов также больше в зеленых плодах, чем в спелых. Из разных сельскохозяйственных растений больше всего нитратов содержится в салате (особенно в тепличном), в редьке, петрушке, редисе, капусте, моркови, укропе, «чемпион» по способности накапливать нитраты -свекла. И если есть сомнение в ее качестве, нужно особое внимание: скажем, перед тем как положить ее в борщ, лучше пробланширзвать 5-10 мин в небольшом количестве воды.

Содержание нитратного азота находится в пропорциональной зависимости от массы (размера) овощей.

Поэтому крупные корнеплоды - это еще далеко не лучшие по качеству.

У салата, щавеля, петрушки, сельдерея, укропа нитраты скапливаются в стеблях и черешках листьев. И если их (а также перо лука) подержать хотя бы час в воде, значительная часть нитратов будет растворена, обезврежена. Невелика способность к поглощению нитратов у помидоров, особенно когда они совершенно зеленые. У зрелых овощей и фруктов нитратов меньше, чем у сорванных раньше срока.

Эффективное средство борьбы с нитратами - вымачивание и отваривание продуктов. Уменьшается содержание вредных веществ, при засолке овощей.

Разрушаются нитраты и нитриты в процессе квашения овощей. Падает их содержание в овощах при долгом зимнем хранении.

Ботанина Т.С.

Помощник врача по гигиене питания

Талицкого филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Талицком, Байкаловком и Тугулымском районах, городе Камышлов,

Камышловском и Пышминском районах».

тел. 8 (34371) 2-26-79

Физкультурно-оздоровительные услуги

Подробности

Опубликовано 28.09.2023 10:58